« 再びパウンドケーキ | トップページ | 何冊か本を読了 »

三度パウンドケーキ

学童のもちつき大会の実行委員会に出席。出欠届が出てない子どもの出席を認めるか否かという話は、私が行くまでに話し合われていたようで、他の行事にも迷惑がかかるという判断で出席を認めないことになったらしい。結論だけ知らされた。来週の金曜日は休んでもちつきの準備に参加せざるを得ないかもしれない。

帰ってから昨日焼いておいたパウンドケーキを食す。前回作ったものより格段においしかった。卵黄の処理が良かったのか、それとも強力粉と薄力粉を混ぜたのが良かったのかはっきりしなかったがどちらかの影響であろう。今日も帰りに卵と小麦、パウンド型を買ってきて試作に取り組む。

今回は小麦を強力粉100%、あと油脂にごま油を香り付けにちょっと入れてみた。これで小麦粉が良かったのか卵黄の処理が良かったのはどちらかはっきりするだろう。(卵が新鮮という因子もあるが、古い卵がないのでこれは比較のしようがない。)

日曜日は山に登ることにした。今度は高尾山にしようかな。

« 再びパウンドケーキ | トップページ | 何冊か本を読了 »

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 三度パウンドケーキ:

« 再びパウンドケーキ | トップページ | 何冊か本を読了 »

2018年10月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

最近のトラックバック

無料ブログはココログ

ajax amazon